超高压和热灭菌对鲜榨菠萝汁品质影响的比较 (EI收录) | |
李汴生[1]; 张微[1]; 梅灿辉[1] | |
刊名 | 《农业工程学报》
![]() |
2010 | |
页码 | 359-364 |
关键词 | 热处理 杀菌 品质控制 超高压 菠萝汁 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2029167 |
专题 | 华南理工大学 |
作者单位 | [1]华南理工大学轻工与食品学院,广州510640 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 李汴生[1],张微[1],梅灿辉[1]. 超高压和热灭菌对鲜榨菠萝汁品质影响的比较 (EI收录)[J]. 《农业工程学报》,2010:359-364. |
APA | 李汴生[1],张微[1],&梅灿辉[1].(2010).超高压和热灭菌对鲜榨菠萝汁品质影响的比较 (EI收录).《农业工程学报》,359-364. |
MLA | 李汴生[1],et al."超高压和热灭菌对鲜榨菠萝汁品质影响的比较 (EI收录)".《农业工程学报》 (2010):359-364. |
个性服务 |
查看访问统计 |
相关权益政策 |
暂无数据 |
收藏/分享 |
除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。
修改评论