| 植物乳杆菌的生理功能与应用 | |
| 肖仔君 [1]; 钟瑞敏 [1]; 陈惠音 [2]; 杨汝德 [2] | |
| 刊名 | 《中国食品添加剂》
 |
| 2005 | |
| 页码 | 87-89 |
| 关键词 | 植物乳杆菌 生物学特性 生理功能 应用 生物屏障 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2029078 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 1.[1]广东韶关学院食品系,韶关,512005 2.[2]华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510640 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 肖仔君 [1],钟瑞敏 [1],陈惠音 [2],等. 植物乳杆菌的生理功能与应用[J]. 《中国食品添加剂》,2005:87-89. |
| APA | 肖仔君 [1],钟瑞敏 [1],陈惠音 [2],&杨汝德 [2].(2005).植物乳杆菌的生理功能与应用.《中国食品添加剂》,87-89. |
| MLA | 肖仔君 [1],et al."植物乳杆菌的生理功能与应用".《中国食品添加剂》 (2005):87-89. |
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