| 功能性食品基料—菊粉的研究进展 | |
| 饶志娟; 郑建仙; 贾呈祥 | |
| 刊名 | 《中国甜菜糖业》
 |
| 2002 | |
| 页码 | 26-30 |
| 关键词 | 功能性食品基料 菊粉 膳食纤维 脂肪替代品 益生素 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2028391 |
| 专题 | 华南理工大学 |
| 作者单位 | 华南理工大学食品学院,广州,510641 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 饶志娟,郑建仙,贾呈祥. 功能性食品基料—菊粉的研究进展[J]. 《中国甜菜糖业》,2002:26-30. |
| APA | 饶志娟,郑建仙,&贾呈祥.(2002).功能性食品基料—菊粉的研究进展.《中国甜菜糖业》,26-30. |
| MLA | 饶志娟,et al."功能性食品基料—菊粉的研究进展".《中国甜菜糖业》 (2002):26-30. |
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