| 四川酱酒风味成分与风格的探讨 | |
| 李东; 胥春平; 严志勇; 李克亚 | |
| 刊名 | 酿酒
 |
| 2016 | |
| 卷号 | 第1期页码:39-42 |
| 关键词 | 四川酱酒 风味成分 风味特征 |
| ISSN号 | 1002-8110 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2020328 |
| 专题 | 四川大学 |
| 作者单位 | 1.四川大学生命科学学院 2.四川省渔樵有限公司 3.四川省川池酒业股份有限公司 4.成都市蜀之源酒业有限公司 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李东,胥春平,严志勇,等. 四川酱酒风味成分与风格的探讨[J]. 酿酒,2016,第1期:39-42. |
| APA | 李东,胥春平,严志勇,&李克亚.(2016).四川酱酒风味成分与风格的探讨.酿酒,第1期,39-42. |
| MLA | 李东,et al."四川酱酒风味成分与风格的探讨".酿酒 第1期(2016):39-42. |
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