| 常见酚类化合物抗油脂氧化活性-结构关系的理论研究 | |
| 张文华; 曹明容 | |
| 刊名 | 皮革科学与工程
 |
| 2010 | |
| 卷号 | 第5期页码:10-15 |
| 关键词 | 不饱和脂肪酸 自动氧化 酚类抗氧剂 键解离能 计算化学 |
| ISSN号 | 1004-7964 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2019466 |
| 专题 | 四川大学 |
| 作者单位 | 四川大学制革清洁技术国家工程实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 张文华,曹明容. 常见酚类化合物抗油脂氧化活性-结构关系的理论研究[J]. 皮革科学与工程,2010,第5期:10-15. |
| APA | 张文华,&曹明容.(2010).常见酚类化合物抗油脂氧化活性-结构关系的理论研究.皮革科学与工程,第5期,10-15. |
| MLA | 张文华,et al."常见酚类化合物抗油脂氧化活性-结构关系的理论研究".皮革科学与工程 第5期(2010):10-15. |
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