| 纳米微囊化水溶性叶黄素稳定性的研究 | |
| 彭文; 赵丛丛; 曾里; 陈思成; 曾凡骏 | |
| 刊名 | 食品工业
 |
| 2009 | |
| 卷号 | 第30卷页码:38-40 |
| 关键词 | 纳米级水溶性叶黄素 微囊化 稳定性 保健饮料 |
| ISSN号 | 1004-471X |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2019108 |
| 专题 | 四川大学 |
| 作者单位 | 1.四川大学食品科学与工程系 2.四川建丰科技发展有限公司 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 彭文,赵丛丛,曾里,等. 纳米微囊化水溶性叶黄素稳定性的研究[J]. 食品工业,2009,第30卷:38-40. |
| APA | 彭文,赵丛丛,曾里,陈思成,&曾凡骏.(2009).纳米微囊化水溶性叶黄素稳定性的研究.食品工业,第30卷,38-40. |
| MLA | 彭文,et al."纳米微囊化水溶性叶黄素稳定性的研究".食品工业 第30卷(2009):38-40. |
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