蒜头果仁油的应用研究

	蒜头果仁油的应用研究
	赵劲平; 欧乞鍼
刊名	中国油脂
	2010
卷号	35 期号:07 页码:12-16
关键词	蒜头果脂肪酸顺-15-二十四碳烯酸麝香酮昆虫信息素
产权排序	1
英文摘要	青皮木科的蒜头果是重要的木本油料植物资源,其仁富含油脂,油脂中含多种脂肪酸,含量最高的为顺-15-二十四碳烯酸,它是多数哺乳类动物脑苷脂白质的组成成分,其在植物体中含量较少,但在蒜头果仁油中含量很高,为人类脑生理学研究提供了方便。介绍了蒜头果仁油的研究进展,重点介绍了果仁油中重要脂肪酸顺-15-二十四碳烯酸的研究现况和应用开发前景。
学科主题	天然产物研究
语种	中文
公开日期	2011-07-08
内容类型	期刊论文
源URL	[http://210.75.237.14/handle/351003/18487]
专题	成都生物研究所_天然产物研究
推荐引用方式 GB/T 7714	赵劲平,欧乞鍼. 蒜头果仁油的应用研究[J]. 中国油脂,2010,35(07):12-16.
APA	赵劲平,&欧乞鍼.(2010).蒜头果仁油的应用研究.中国油脂,35(07),12-16.
MLA	赵劲平,et al."蒜头果仁油的应用研究".中国油脂 35.07(2010):12-16.