小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系

	小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系
	柳觐 ; 张怀刚 ; 相微微 ; 赵会君 ; 刘宝龙 ; 胡延萍 ; 王莉
刊名	西北农业学报
	2008
卷号	17 期号:5 页码:139-145
关键词	小麦 HMW-GS 含量品质
合作状况	国内
中文摘要	应用SDS-PAGE技术依据HMW-GS组成型从来自全国10个省（区）、市的小麦品种（系）中筛选出20个,分为5组。准确提取各品种的高分子量谷蛋白,并将SDS-PAGE谱带用凝胶成像系统（Bio-imagingSystem）和Labworks5.0进行亚基定量分析,并进行了面团流变学特性测定,所得数据用SPSS14.0进行统计分析。结果表明,HMW-GS总表达量在各品种间的差异达到极显著水平,所有品种中各亚基的平均表达量10〉7〉5〉1〉8〉12〉2〉9;HMW-GS总表达量及HMW-GS占籽粒蛋白质含量的比例与面团形成时间、稳定时间和粉质评价值之间呈显著正相关;分组比较单个亚基对品质性状的影响表明,亚基1优于null,5＋10优于2＋12,7＋8和7＋9相当。研究发现不具有优质亚基组成、但HMW-GS表达量高的品种品质也较好,因此在小麦品质育种中,在注重HMW-GS组成筛选的同时,要注重保留HMW-GS表达量高的材料。
英文摘要	应用SDS-PAGE技术依据HMW-GS组成型从来自全国10个省（区）、市的小麦品种（系）中筛选出20个,分为5组。准确提取各品种的高分子量谷蛋白,并将SDS-PAGE谱带用凝胶成像系统（Bio-imagingSystem）和Labworks5.0进行亚基定量分析,并进行了面团流变学特性测定,所得数据用SPSS14.0进行统计分析。结果表明,HMW-GS总表达量在各品种间的差异达到极显著水平,所有品种中各亚基的平均表达量10〉7〉5〉1〉8〉12〉2〉9;HMW-GS总表达量及HMW-GS占籽粒蛋白质含量的比例与面团形成时间、稳定时间和粉质评价值之间呈显著正相关;分组比较单个亚基对品质性状的影响表明,亚基1优于null,5＋10优于2＋12,7＋8和7＋9相当。研究发现不具有优质亚基组成、但HMW-GS表达量高的品种品质也较好,因此在小麦品质育种中,在注重HMW-GS组成筛选的同时,要注重保留HMW-GS表达量高的材料。
学科主题	农作物
收录类别	CSCD
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:3388710
公开日期	2009-11-07
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nwipb.ac.cn/handle/363003/42]
专题	西北高原生物研究所_中国科学院西北高原生物研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	柳觐,张怀刚,相微微,等. 小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系[J]. 西北农业学报,2008,17(5):139-145.
APA	柳觐.,张怀刚.,相微微.,赵会君.,刘宝龙.,...&王莉.(2008).小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系.西北农业学报,17(5),139-145.
MLA	柳觐,et al."小麦高分子量谷蛋白亚基表达量与面团流变学特性的关系".西北农业学报 17.5(2008):139-145.