浒苔多糖的纯化及抗氧化活性研究

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	浒苔多糖的纯化及抗氧化活性研究
	许晶晶 ; 唐志红 ; 王景玉 ; 鞠宝 ; 高丽 ; 秦松
刊名	食品工业科技
	2008-12-31
期号	10 页码:134-136
关键词	浒苔多糖纯化抗氧化活性
ISSN号	1002-0306
其他题名	Study on purification and antioxidative activity of polysaccharides from Enteromorpha
通讯作者	许晶晶
产权排序	烟台大学海洋学院;中国科学院烟台海岸带研究所
英文摘要	利用DEAE-Cellulose52离子交换层析和Sepharose4B凝胶过滤层析时浒苔粗多糖进行了纯化,并采用Fenton反应和邻苯三酚自氧化法研究了粗多糖和纯化多糖EP-Ⅱ的体外抗氧化活性.结果显示,利用热水浸提、sevag法除掉蛋白质和95%乙醇沉淀后得到的粗多糖,经两步层析后可得到纯化的多糖组分EP-Ⅱ.浒苔粗多糖和EP-Ⅱ都能有效地清除羟基自由基(·OH),且均呈现一定的量效关系,当浓度为0.6mg/mL时,对羟基自由基(·OH)的清除率分别达到44%和59%.两种多糖对超氧阴离子自由基(O_2~-·)清除作用较弱.
学科主题	分析化学
语种	中文
CSCD记录号	CSCD:3728101
公开日期	2011-07-18
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.yic.ac.cn/handle/133337/4124]
专题	烟台海岸带研究所_海岸带生物学与生物资源利用所重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	许晶晶,唐志红,王景玉,等. 浒苔多糖的纯化及抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技 ,2008(10 ):134-136.
APA	许晶晶,唐志红,王景玉,鞠宝,高丽,&秦松.(2008).浒苔多糖的纯化及抗氧化活性研究.食品工业科技 (10 ),134-136.
MLA	许晶晶,et al."浒苔多糖的纯化及抗氧化活性研究".食品工业科技 .10 (2008):134-136.