乙二醇缩水甘油醚交联海藻酸钠-羧甲基纤维素钠固定化脂肪酶

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	乙二醇缩水甘油醚交联海藻酸钠-羧甲基纤维素钠固定化脂肪酶
	徐珊; 李任强; 张继福; 张云; 孙爱君; 胡云峰
刊名	中国生物工程杂志
	2017
卷号	37 期号:12 页码:77-83
关键词	海藻酸钠羧甲基纤维素钠乙二醇缩水甘油醚固定化酶
通讯作者	徐珊
中文摘要	以海藻酸钠、羧甲基纤维素钠(CMC)为载体,分别以乙二醇缩水甘油醚(EGDE)和戊二醛为交联剂,采用包埋交联法对脂肪酶进行固定化,结果显示EGDE的交联效果要优于戊二醛,添加EGDE的固定化酶酶活最好。得到制备固定化酶的最优方案为海藻酸钠2.5%,CMC浓度1.5%,给酶量800U/ml复配载体,氯化钙5%,以0.02%的EGDE交联固定30min,由此制备得到酶活约为380 U/g的固定化酶,酶活收率约为50.09%。固定化酶的最适反应p H为8.5,比游离酶增大0.5个单位;最适反应温度是45℃,比游离酶提高5℃;耐热性能变好,且重复使用7次后仍能保持60%左右的相对酶酶活。
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.scsio.ac.cn/handle/344004/17293]
专题	南海海洋研究所_中科院海洋生物资源可持续利用重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	徐珊,李任强,张继福,等. 乙二醇缩水甘油醚交联海藻酸钠-羧甲基纤维素钠固定化脂肪酶[J]. 中国生物工程杂志,2017,37(12):77-83.
APA	徐珊,李任强,张继福,张云,孙爱君,&胡云峰.(2017).乙二醇缩水甘油醚交联海藻酸钠-羧甲基纤维素钠固定化脂肪酶.中国生物工程杂志,37(12),77-83.
MLA	徐珊,et al."乙二醇缩水甘油醚交联海藻酸钠-羧甲基纤维素钠固定化脂肪酶".中国生物工程杂志 37.12(2017):77-83.