α-葡萄糖苷酶的制备工艺研究进展

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	α-葡萄糖苷酶的制备工艺研究进展
	严晓娟; 陈朋; 梁宁; 胡先望
刊名	中国酿造
	2013-09-15
期号	9 页码:11-14
关键词	α-葡萄糖苷酶性质提取纯化工艺
英文摘要	α-葡萄糖苷酶是工业化生产低聚异麦芽糖的关键酶制剂。本文介绍了α-葡萄糖苷酶的提取方法,阐述了α-葡萄糖苷酶的分离纯化以及活性测定方法,为该酶的深入研究和应用提供参考。
资助项目	甘肃省技术研究与开发专项计划
项目编号	甘肃省技术研究与开发专项计划项目(0912TCYA025 ; 1004TCYA041 ; 1205TCYA034)资助
语种	中文
资助机构	GSSTD
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.lzu.edu.cn/handle/262010/158291]
专题	药学院_期刊论文
推荐引用方式 GB/T 7714	严晓娟,陈朋,梁宁,等. α-葡萄糖苷酶的制备工艺研究进展[J]. 中国酿造,2013(9):11-14.
APA	严晓娟,陈朋,梁宁,&胡先望.(2013).α-葡萄糖苷酶的制备工艺研究进展.中国酿造(9),11-14.
MLA	严晓娟,et al."α-葡萄糖苷酶的制备工艺研究进展".中国酿造 .9(2013):11-14.