功能性食品评价中影响血糖测定稳定性的若干因素

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	功能性食品评价中影响血糖测定稳定性的若干因素
	宁应之; 张坚; 杨永利; 李春; 韩亚鹏; 刘冰
刊名	食品科学
	2006-12-15
期号	12 页码:723-725
关键词	血糖禁食时间室温采血造模测定
中文摘要	目的:探讨影响血糖测定稳定性的因素。方法:采用葡萄糖氧化酶法、血糖仪、全自动生化仪,观察禁食时间、室温、采血方法及造模方法对血糖测定的影响。结果:禁食时间以12～16h为宜,12h最佳;血清在4℃下保存8h以内对测定结果无显著性影响;应根据实际需要选择适宜的采血方法和造模方法;三种测定方法间无显著性差异。结论:血糖测定应严格控制禁食时间和室温,根据实际情况选用适宜的采血、造模及测定方法。
收录类别	CSCD
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.lzu.edu.cn/handle/262010/157904]
专题	药学院_期刊论文
推荐引用方式 GB/T 7714	宁应之,张坚,杨永利,等. 功能性食品评价中影响血糖测定稳定性的若干因素[J]. 食品科学,2006(12):723-725.
APA	宁应之,张坚,杨永利,李春,韩亚鹏,&刘冰.(2006).功能性食品评价中影响血糖测定稳定性的若干因素.食品科学(12),723-725.
MLA	宁应之,et al."功能性食品评价中影响血糖测定稳定性的若干因素".食品科学 .12(2006):723-725.