2010年兰州市幼儿园儿童营养状况调查

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	2010年兰州市幼儿园儿童营养状况调查
	李静; 王玉
刊名	实用预防医学
	2011-02-25
期号	2 页码:205-207
关键词	膳食调查营养分析幼儿园
中文摘要	目的了解现阶段兰州市幼儿园膳食模式和膳食营养状况。方法采用称重连续5 d进行膳食调查,参照《中国居民膳食指南》及《中国居民膳食营养素参考摄入量(Chinese DRIs)》进行评价。结果调查对象膳食结构以谷类、薯类为主,奶类、大豆及坚果类、鱼、虾类摄入不足;三大营养素供热比存在脂肪供能比例低,碳水化合物供能比例高;热量(79.86%)、脂肪(78.16%)、蛋白质(78.67%)、维生素A(78.35%)、维生素B1(78.57%)、维生素B2(57.14%)、钙(39.45%)、碘(12.67%)、镁(75.94%)、锌(60.67%)、硒(73.40%)不足RNI的80%;优质蛋白质、...
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.lzu.edu.cn/handle/262010/159811]
专题	公共卫生学院_期刊论文
推荐引用方式 GB/T 7714	李静,王玉. 2010年兰州市幼儿园儿童营养状况调查[J]. 实用预防医学,2011(2):205-207.
APA	李静,&王玉.(2011).2010年兰州市幼儿园儿童营养状况调查.实用预防医学(2),205-207.
MLA	李静,et al."2010年兰州市幼儿园儿童营养状况调查".实用预防医学 .2(2011):205-207.