| 锁阳清除自由基活性的研究 | |
| 李红兵; 刘晔玮; 李立; 邸多隆 | |
| 刊名 | 食品科技
 |
| 2009-10-20 | |
| 期号 | 10页码:166-169 |
| 关键词 | 锁阳 1,1-二苯基-2-苦肼自由基(DPPH·) 清除自由基活性 提取物 |
| 中文摘要 | 锁阳经不同的溶剂(水、pH3水、60%乙醇、95%乙醇、水饱和正丁醇、正丁醇、乙酸乙酯)在室温下振摇提取,得到锁阳不同溶剂提取物。采用DPPH·法对锁阳不同溶剂提取物进行清除自由基活性测定,通过综合评价筛选出清除自由基活性的最佳提取物。结果表明,锁阳不同溶剂提取物均有清除自由基活性,其中,锁阳60%乙醇提取物为清除自由基活性的最佳提取物。锁阳具有较强的清除自由基活性,有很好的开发利用价值。 |
| 语种 | 中文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| 源URL | [http://ir.lzu.edu.cn/handle/262010/159587]  |
| 专题 | 公共卫生学院_期刊论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李红兵,刘晔玮,李立,等. 锁阳清除自由基活性的研究[J]. 食品科技,2009(10):166-169. |
| APA | 李红兵,刘晔玮,李立,&邸多隆.(2009).锁阳清除自由基活性的研究.食品科技(10),166-169. |
| MLA | 李红兵,et al."锁阳清除自由基活性的研究".食品科技 .10(2009):166-169. |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论