决定我国奶业发展方向的5个重要指标

CORC > 中国农业科学院 > 北京畜牧兽医研究所

	决定我国奶业发展方向的5个重要指标
	王加启
刊名	食品工业科技
	2011
卷号	32 期号:9 页码:18-20
关键词	奶业指标体系发展方向
ISSN号	1002-0306
英文摘要	当前,中国奶业面临的最大挑战是成本不断攀升、牛奶质量偏低、乳制品结构失衡、环境压力愈来愈大。要从根本上解决这些危机,就不应该被表面现象所迷惑,而是必须建立引导奶业发展方向的新的指标体系,并依靠这些指标的实施,来判断、衡量、规范和提升奶业发展的内在质量,推动奶业整体转型升级。为此,笔者提出了能够引导我国奶业发展方向的5个重要指标,分别是每千克标准乳生产成本、饲料转化率、牛奶固形物产量、液态奶过热加工判断指标和粪污消纳指数。尽快在奶业发展中实施这些指标,有助于揭示和判断我国奶业发展过程中存在的本质问题,从而提出准确的应对措施,引导我国奶业持续健康发展。[取自正文]
学科主题	轻工业、手工业、生活服务业
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/121807]
专题	北京畜牧兽医研究所
作者单位	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	王加启. 决定我国奶业发展方向的5个重要指标[J]. 食品工业科技,2011,32(9):18-20.
APA	王加启.(2011).决定我国奶业发展方向的5个重要指标.食品工业科技,32(9),18-20.
MLA	王加启."决定我国奶业发展方向的5个重要指标".食品工业科技 32.9(2011):18-20.