不同储存条件下生鲜乳中铅测定值的变化比较

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	不同储存条件下生鲜乳中铅测定值的变化比较
	陈璐; 郑楠; 文芳; 余雄; 王加启
刊名	中国畜牧杂志
	2015-04-25
期号	08 页码:79-84
关键词	生鲜乳铅储存条件稳定性
英文摘要	本文通过在生鲜乳中加标铅并检测其在不同的储存条件下检测值,分析了不同储存条件对生鲜乳中铅含量测定值的影响,储存条件包括储存温度、储存时间、解冻温度、解冻次数和添加防腐剂等。试验结果表明,在不同的储存条件下,铅的回收率均在60%~120%,其中4℃冷藏保存4、8、24、48h,-20℃冷冻存储、解冻温度、解冻次数以及添加5种实验室常用的防腐剂对生鲜乳中铅的检测结果均无显著影响。当添加硫氰酸钠、叠氮钠、重铬酸钾和甲醛作为保障检测需用的防腐剂时,会出现铅含量测定结果偏低,但结果差异不显著(P>0.05)。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/120034]
专题	北京畜牧兽医研究所
作者单位	新疆农业大学;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;农业部奶产品质量安全风险评估实验室(北京);中国农业科学院北京畜牧兽医研究所;动物营养国家重点实验室
推荐引用方式 GB/T 7714	陈璐,郑楠,文芳,等. 不同储存条件下生鲜乳中铅测定值的变化比较[J]. 中国畜牧杂志,2015(08):79-84.
APA	陈璐,郑楠,文芳,余雄,&王加启.(2015).不同储存条件下生鲜乳中铅测定值的变化比较.中国畜牧杂志(08),79-84.
MLA	陈璐,et al."不同储存条件下生鲜乳中铅测定值的变化比较".中国畜牧杂志 .08(2015):79-84.