黄瓜苦味物质的代谢调控与合成生物学

	黄瓜苦味物质的代谢调控与合成生物学
	尚轶; 黄三文
刊名	生命科学
	2015-08-15
期号	08 页码:1091-1094
关键词	黄瓜苦味代谢调控
英文摘要	苦味是影响蔬菜品质的不良性状。然而,苦味物质对植物是"天然农药",可用以抵御虫害侵入;对人类是消炎、保肝药,同时还具有抗癌药物开发潜力。通过整合黄瓜基因组大数据及传统生物学研究手段,共发现11个基因控制着黄瓜苦味形成。其中9个基因参与苦味合成,2个是调控苦味合成的"开关"基因。黄瓜苦味合成、调控及驯化分子机制的解析为综合利用及改良苦味物质创造了条件:(1)通过精细调控叶片和果实中的苦味"开关"基因,可培育叶苦果不苦的黄瓜,既可利用苦味保护植物不受害虫侵害,减少农药使用,又可保障黄瓜优良的商品品质;(2)利用合成生物学的方法体外大规模、快速合成和改良苦味物质,为后期新型药物研发创造条件。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/98407]
专题	蔬菜花卉研究所_生物技术研究室
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所;中国农业科学院深圳农业基因组研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	尚轶,黄三文. 黄瓜苦味物质的代谢调控与合成生物学[J]. 生命科学,2015(08):1091-1094.
APA	尚轶,&黄三文.(2015).黄瓜苦味物质的代谢调控与合成生物学.生命科学(08),1091-1094.
MLA	尚轶,et al."黄瓜苦味物质的代谢调控与合成生物学".生命科学 .08(2015):1091-1094.