胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究 | |
张学杰1; 赵永彬2; 尹明安2 | |
刊名 | 食品工业科技
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2006 | |
卷号 | 27期号:2页码:154-155,158 |
关键词 | 胡萝卜 类胡萝卜素 超临界CO2 |
ISSN号 | 1002-0306 |
其他题名 | Extraction of carotenoids from dried pomace of carrot by supercritical CO2 fluid |
英文摘要 | 从胡萝卜加工废弃物综合利用角度出发,开展了超临界CO2流体萃取胡萝卜干渣中类胡萝卜素的技术研究。结果表明,无夹带剂情况下,胡萝卜干渣中类胡萝卜素的一次性萃取率达到54.00%,其萃取条件为:物料粒度为100目,萃取压力40MPa,苹取温度50℃,CO2流量1.0mL/min,萃取时间1h。; Effect of supercritical CO2 fluid on carotenoids extraction from dried pomace of carrot was investigated, which is helpful to adding the value of carrot pomace. The results showed that the extraction yield of carotenoids can reach 54.00% without any solvent under the optimal conditions: 100 meshes of granularity, 40MPa, 50℃, 1,0mL/min of CO2 flow rate and 1 hour. |
学科主题 | 轻工业、手工业、生活服务业 |
语种 | 中文 |
内容类型 | 期刊论文 |
源URL | [http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/100702] ![]() |
专题 | 蔬菜花卉研究所_栽培与采后技术研究室 |
作者单位 | 1.中国农业科学院蔬菜花卉研究所, 北京, 100081 2.西北农林科技大学园艺学院, 陕西, 杨凌, 712100 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 张学杰,赵永彬,尹明安. 胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究[J]. 食品工业科技,2006,27(2):154-155,158. |
APA | 张学杰,赵永彬,&尹明安.(2006).胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究.食品工业科技,27(2),154-155,158. |
MLA | 张学杰,et al."胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究".食品工业科技 27.2(2006):154-155,158. |
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