胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究

	胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究
	张学杰 1; 赵永彬 2; 尹明安 2
刊名	食品工业科技
	2006
卷号	27 期号:2 页码:154-155,158
关键词	胡萝卜类胡萝卜素超临界CO2
ISSN号	1002-0306
其他题名	Extraction of carotenoids from dried pomace of carrot by supercritical CO2 fluid
英文摘要	从胡萝卜加工废弃物综合利用角度出发，开展了超临界CO2流体萃取胡萝卜干渣中类胡萝卜素的技术研究。结果表明，无夹带剂情况下，胡萝卜干渣中类胡萝卜素的一次性萃取率达到54.00％，其萃取条件为：物料粒度为100目，萃取压力40MPa，苹取温度50℃，CO2流量1．0mL／min，萃取时间1h。; Effect of supercritical CO2 fluid on carotenoids extraction from dried pomace of carrot was investigated, which is helpful to adding the value of carrot pomace. The results showed that the extraction yield of carotenoids can reach 54.00% without any solvent under the optimal conditions： 100 meshes of granularity, 40MPa, 50℃, 1,0mL/min of CO2 flow rate and 1 hour.
学科主题	轻工业、手工业、生活服务业
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/100702]
专题	蔬菜花卉研究所_栽培与采后技术研究室
作者单位	1.中国农业科学院蔬菜花卉研究所, 北京, 100081 2.西北农林科技大学园艺学院, 陕西, 杨凌, 712100
推荐引用方式 GB/T 7714	张学杰,赵永彬,尹明安. 胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究[J]. 食品工业科技,2006,27(2):154-155,158.
APA	张学杰,赵永彬,&尹明安.(2006).胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究.食品工业科技,27(2),154-155,158.
MLA	张学杰,et al."胡萝卜干渣中类胡萝卜素的超临界CO2萃取技术研究".食品工业科技 27.2(2006):154-155,158.