大白菜硫氰酸根含量及其变化

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	大白菜硫氰酸根含量及其变化
	孙日飞; 张淑江; 钮心恪; 吴飞燕
刊名	中国蔬菜
	1998-01-18
期号	01 页码:2
关键词	硫氰酸根孙日中国农业科学院叠抱蔬菜产品蔬菜花卉裂解产物硫代葡萄糖苷叶球张淑
英文摘要	大白菜硫氰酸根含量及其变化＠孙日飞＠张淑江＠钮心恪＠吴飞燕￥中国农业科学院蔬菜花卉研究所大白菜硫氰酸根含量及其变化孙日飞张淑江钮心恪吴飞燕（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）硫代葡萄糖苷是十字花科蔬菜产品中所含有的一类重要成分，它的裂解产物是这...
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/99099]
专题	蔬菜花卉研究所_职能部门
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	孙日飞,张淑江,钮心恪,等. 大白菜硫氰酸根含量及其变化[J]. 中国蔬菜,1998(01):2.
APA	孙日飞,张淑江,钮心恪,&吴飞燕.(1998).大白菜硫氰酸根含量及其变化.中国蔬菜(01),2.
MLA	孙日飞,et al."大白菜硫氰酸根含量及其变化".中国蔬菜 .01(1998):2.