黑婆罗门参

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	黑婆罗门参
	张德纯
刊名	中国蔬菜
	2013
期号	01 页码:35
关键词	婆罗门参扁叶葱蔬菜园艺鸦葱属吴耕民多年生草本喻指肉质根《救荒本草》舌状
英文摘要	黑婆罗门参(blacksalsify)学名ScorzonerahispanicaL.,别名菊牛蒡、鸦葱。菊科鸦葱属多年生草本植物,常作一年生栽培。黑婆罗门参原产于欧洲的中南部,盛产于法国。约在20世纪初由欧洲和日本引入我国。《蔬菜园艺学》(1936年,吴耕民)载:"菊牛蒡原产西班牙,根似婆罗门参,其相异之点在于外皮暗色而肉白,叶稍大而广为披针形。花鲜黄,似蒲公英。"吴先生的描述符合用black加上salsify组成的英文名称,中文直译为"黑婆罗门参"。另据黑婆罗门参的叶片呈披针形,先端尖锐,有如扁叶葱,结合其根皮呈黑色等特征,又称之为"鸦葱"。其中的"鸦"喻指黑色。鸦
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/99026]
专题	蔬菜花卉研究所
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	张德纯. 黑婆罗门参[J]. 中国蔬菜,2013(01):35.
APA	张德纯.(2013).黑婆罗门参.中国蔬菜(01),35.
MLA	张德纯."黑婆罗门参".中国蔬菜 .01(2013):35.