葛

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	葛
	张德纯
刊名	中国蔬菜
	2015-07-01
期号	07 页码:65
关键词	葛属植物粉葛东南部地区鞋山中国西南江苏吴县栽培种细叶苍梧亚洲东部
英文摘要	葛为豆科葛属中能形成块根的栽培种,多年生缠绕藤本、薯蓣类蔬菜。以块根供食,别名粉葛。葛属植物起源于东南亚、日本和中国。食用块根的葛有3个种,其中一个主要分布在中国西南、华南地区,一个分布于日本、亚洲东部和美国东南部地区,另一个分布在日本和印度。中国的栽培品种主要有大叶粉葛、细叶粉葛、苍梧粉葛和柴葛,其中以细叶粉葛品质最好,柴葛主要作药用。葛在中国栽培历史悠久,早在尧、舜、禹时期,人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年,江苏吴县草鞋山
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/98963]
专题	蔬菜花卉研究所
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	张德纯. 葛[J]. 中国蔬菜,2015(07):65.
APA	张德纯.(2015).葛.中国蔬菜(07),65.
MLA	张德纯."葛".中国蔬菜 .07(2015):65.