竹芋

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	竹芋
	张德纯
刊名	中国蔬菜
	2015-11-01
期号	11 页码:68
关键词	竹芋科阿拉瓦克人肉质茎薯芋类蔬菜拉丁文学名多年生草本加勒比地区西印度矩圆形卵状披针形
英文摘要	竹芋是竹芋科竹芋属多年生草本薯芋类蔬菜,以根状肉质茎供食用。竹芋原产于南美洲、西印度群岛、墨西哥及佛罗里达地区。考古研究证明,美洲早在7000年前已有栽培。竹芋的外文名称可能来自加勒比地区阿拉瓦克人的语言"阿鲁-阿鲁"(aru-aru),即"吃饭—吃饭"的意思,因为当地人以竹芋根状肉质茎作为食品。竹芋拉丁文学名的属称Maranta是以公元16世纪意大利植物学家马兰蒂的姓氏命名的。早期也有人以其属称的译音命名,称其为"麦伦脱"。其英文名称arrowroot可直译为"箭状块根",据恩斯明格AH(美国)等著的《食物与
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/98932]
专题	蔬菜花卉研究所
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	张德纯. 竹芋[J]. 中国蔬菜,2015(11):68.
APA	张德纯.(2015).竹芋.中国蔬菜(11),68.
MLA	张德纯."竹芋".中国蔬菜 .11(2015):68.