细香葱

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	细香葱
	张德纯
刊名	中国蔬菜
	2014-02-01
期号	02 页码:77
关键词	葱属虾夷葱假茎阿伊努人食用部位长筒形长卵形多年生草本冷凉北部地区
英文摘要	细香葱是百合科葱属多年生草本植物,作二年生栽培,以嫩叶和假茎供食用。植株丛生,叶长30～40cm,淡绿色,长筒形;叶鞘基部膨大,形成长卵形的假茎,有特殊的香味,可作香辛调味料。因其食用部位外观似"小葱"且又具香气,故称"细香葱"。在日本则称"虾夷葱"。"虾夷"是古代居住在日本北海道等北部地区的一个少数民族,现今的阿伊努人是其后裔。因细香葱起源于冷凉的北方地区,也有人称之为"北葱"。细香葱在中国南方除酷暑时节之外,常年均可采收上市,因而又有"四季葱"的美名。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/98866]
专题	蔬菜花卉研究所
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	张德纯. 细香葱[J]. 中国蔬菜,2014(02):77.
APA	张德纯.(2014).细香葱.中国蔬菜(02),77.
MLA	张德纯."细香葱".中国蔬菜 .02(2014):77.