细香葱 | |
张德纯 | |
刊名 | 中国蔬菜
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2014-02-01 | |
期号 | 02页码:77 |
关键词 | 葱属 虾夷葱 假茎 阿伊努人 食用部位 长筒形 长卵形 多年生草本 冷凉 北部地区 |
英文摘要 | 细香葱是百合科葱属多年生草本植物,作二年生栽培,以嫩叶和假茎供食用。植株丛生,叶长30~40cm,淡绿色,长筒形;叶鞘基部膨大,形成长卵形的假茎,有特殊的香味,可作香辛调味料。因其食用部位外观似"小葱"且又具香气,故称"细香葱"。在日本则称"虾夷葱"。"虾夷"是古代居住在日本北海道等北部地区的一个少数民族,现今的阿伊努人是其后裔。因细香葱起源于冷凉的北方地区,也有人称之为"北葱"。细香葱在中国南方除酷暑时节之外,常年均可采收上市,因而又有"四季葱"的美名。 |
URL标识 | 查看原文 |
语种 | 中文 |
内容类型 | 期刊论文 |
源URL | [http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/98866] ![]() |
专题 | 蔬菜花卉研究所 |
作者单位 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 张德纯. 细香葱[J]. 中国蔬菜,2014(02):77. |
APA | 张德纯.(2014).细香葱.中国蔬菜(02),77. |
MLA | 张德纯."细香葱".中国蔬菜 .02(2014):77. |
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