叶用芥菜

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	叶用芥菜
	张德纯
刊名	中国蔬菜
	2014-09-01
期号	09 页码:64
关键词	叶用芥菜长柄芥青芥银丝芥石芥别録芸薹属叶球黄芽外观形态
英文摘要	叶用芥菜简称叶芥菜,别名青菜、腊菜、春菜,是十字花科芸薹属芥菜种中以叶或叶球为产品的变种。叶用芥菜原产中国,自古栽培,分布南北各地,是芥菜中适应性较强的一个变种。清代吴其浚的《植物名实图考》记载:"芥,别録上品,有青芥、紫芥、白芥,又有南芥、旋芥、花芥、石芥。南土多芥,种类殊群。"《上海县志》记载:"有矮小者曰黄芽芥,更有细叶扁心名银丝芥。"叶用芥菜按照外观形态的差异又可细分成大叶芥菜、卷心芥菜、长柄芥菜、瘤叶芥菜、分蘖芥菜、
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/98773]
专题	蔬菜花卉研究所
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	张德纯. 叶用芥菜[J]. 中国蔬菜,2014(09):64.
APA	张德纯.(2014).叶用芥菜.中国蔬菜(09),64.
MLA	张德纯."叶用芥菜".中国蔬菜 .09(2014):64.