蔬菜史话·水芹

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	蔬菜史话·水芹
	张德纯
刊名	中国蔬菜
	2010-02-01
期号	03 页码:27
关键词	水斳伞形花科水英释草东南亚地区青芹采菽小雅上古时期说文通训定声
英文摘要	水芹是伞形花科水芹属多年生宿根草本水生类蔬菜。别名水芹菜,古时有水蕲、水斳、水英等称谓。以嫩叶和叶柄供食。水芹原产于中国和东南亚地区,在日本、朝鲜及亚洲等地均有栽培。上古时期的先民们已开始采集食用。《尔雅释草》
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/98665]
专题	蔬菜花卉研究所
作者单位	中国农业科学院蔬菜花卉研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	张德纯. 蔬菜史话·水芹[J]. 中国蔬菜,2010(03):27.
APA	张德纯.(2010).蔬菜史话·水芹.中国蔬菜(03),27.
MLA	张德纯."蔬菜史话·水芹".中国蔬菜 .03(2010):27.