日光温室蔬菜中百菌清残留状况及不同处理对其的影响

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	日光温室蔬菜中百菌清残留状况及不同处理对其的影响
	王静; 薛芒; 陈欣欣; 王彦平; 李效仁; 谢永胜; 黄正军
刊名	安全与环境学报
	2005-04-25
期号	2 页码:79-82
关键词	农药工程食品安全蔬菜温室农药残留百菌清
中文摘要	近些年来,食品安全问题逐渐成为人们关注的热点,而农药残留由于其对食品安全和人类健康的影响,引起了广泛的关注。随着越来越多的温室蔬菜出现在人们的生活中,其农药残留势必会对人们的健康产生巨大的影响。本文应用气相色谱法研究两种常见温室蔬菜(黄瓜、番茄)的农药百菌清残留情况及不同处理对其的影响。结果表明,百菌清在这两种温室蔬菜中严重超标,而实验中所采取的类似家庭采用的流水洗净和去皮两种不同处理方式都可以有效降低百菌清的残留量,去皮的效果更为显著
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.lzu.edu.cn/handle/262010/155779]
专题	生命科学学院_期刊论文
推荐引用方式 GB/T 7714	王静,薛芒,陈欣欣,等. 日光温室蔬菜中百菌清残留状况及不同处理对其的影响[J]. 安全与环境学报,2005(2):79-82.
APA	王静.,薛芒.,陈欣欣.,王彦平.,李效仁.,...&黄正军.(2005).日光温室蔬菜中百菌清残留状况及不同处理对其的影响.安全与环境学报(2),79-82.
MLA	王静,et al."日光温室蔬菜中百菌清残留状况及不同处理对其的影响".安全与环境学报 .2(2005):79-82.