氮肥和化学调控对小麦品质的调节效应

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	氮肥和化学调控对小麦品质的调节效应
	马少康; 赵广才; 常旭虹; 杨玉双; 杨桂霞; 徐凤娇
刊名	华北农学报
	2010-08-28
期号	S1 页码:190-193
关键词	氮肥化控小麦品质
英文摘要	在大田条件下,研究了氮肥和化学调控对小麦品质的影响。结果表明,氮肥和化控处理对籽粒蛋白组分和加工品质有一定的调节作用。研究表明,与180kg/hm2的施氮量相比,施氮270kg/hm2显著提高了清蛋白、干湿面筋含量以及面粉吸水率,但增氮肥不利于球蛋白和醇溶蛋白含量的提高;与对照相比,起身期喷施麦巨金对蛋白组分和加工品质有明显的正调节效应,其中对清蛋白、干湿面筋含量和吸水率的影响达显著水平;喷施乙膦水剂有利于粉质参数的改善;喷施多聚氨基酸钾盐对沉降值和吸水率有一定的正调节效应。
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/127335]
专题	作物科学研究所_试验农场
作者单位	中国农业科学院作物科学研究所;扬州大学;山东农业大学
推荐引用方式 GB/T 7714	马少康,赵广才,常旭虹,等. 氮肥和化学调控对小麦品质的调节效应[J]. 华北农学报,2010(S1):190-193.
APA	马少康,赵广才,常旭虹,杨玉双,杨桂霞,&徐凤娇.(2010).氮肥和化学调控对小麦品质的调节效应.华北农学报(S1),190-193.
MLA	马少康,et al."氮肥和化学调控对小麦品质的调节效应".华北农学报 .S1(2010):190-193.