HMW-GS和LMW-GS组成对小麦加工品质的影响

	HMW-GS和LMW-GS组成对小麦加工品质的影响
	雷振生; 刘丽; 王美芳; 阎俊; 杨攀; 张艳; 何中虎
刊名	作物学报
	2009-02-12
期号	02 页码:203-210
关键词	普通小麦高分子量麦谷蛋白亚基低分子量麦谷蛋白亚基加工品质
英文摘要	高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)和低分子量麦谷蛋白亚基(LMW-GS)是决定小麦加工品质的重要因素。以小麦品种PH82-2(亚基组成1,14+15,2+12和Glu-A3d,Glu-B3d,Glu-D3c)和内乡188(亚基组成1,7+9,5+10和Glu-A3a,Glu-B3j,Glu-D3b)的242份F3和F4株系(试验I)和91份产量比较试验材料(试验Ⅱ)研究了贮藏蛋白组成对小麦加工品质的影响。结果表明,HMW-GS和LMW-GS等位变异对籽粒蛋白质含量的影响不大,但对加工品质均有极显著影响(P<0.01)。就位点的效应而言,Glu-D1位点对加工品质的效应较大,而Glu-D3位点...
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/131275]
专题	作物科学研究所_遗传育种系
作者单位	河南省农业科学院小麦研究所;中国农业科学院作物科学研究所/国家小麦改良中心;云南省农业科学院粮食作物研究所;国际玉米小麦改良中心(CIMMYT)中国办事处
推荐引用方式 GB/T 7714	雷振生,刘丽,王美芳,等. HMW-GS和LMW-GS组成对小麦加工品质的影响[J]. 作物学报,2009(02):203-210.
APA	雷振生.,刘丽.,王美芳.,阎俊.,杨攀.,...&何中虎.(2009).HMW-GS和LMW-GS组成对小麦加工品质的影响.作物学报(02),203-210.
MLA	雷振生,et al."HMW-GS和LMW-GS组成对小麦加工品质的影响".作物学报 .02(2009):203-210.