北京平谷上宅遗址磨盘磨棒功能分析:来自植物淀粉粒的证据

	北京平谷上宅遗址磨盘磨棒功能分析:来自植物淀粉粒的证据
	杨晓燕; 郁金城; 吕厚远; 崔天兴; 郭京宁; 刁现民; 孔昭宸; 刘长江; 葛全胜
刊名	中国科学(D辑:地球科学)
	2009-09-20
期号	09 页码:1266-1273
关键词	淀粉粒分析磨盘磨棒上宅遗址北京平谷
英文摘要	关于史前考古遗址出土的磨盘和磨棒的功能,一直众说纷纭.过去一直认为是一种加工谷物的农具,近年来虽有异议,但缺乏直接证据.本文利用淀粉粒分析对北京平谷上宅遗址(7500～7000calaBP)出土的一件磨盘和一件磨棒进行了研究.从石器表面残留物上提取出的淀粉粒,可分为9类12种.在可鉴定的淀粉粒中,最多的是来自栎属(Quercus)果实(橡子)的淀粉粒;其次是来自粟(Setariaitalica)的淀粉粒.栎属中包括蒙古栎(Q.mongolicus)、麻栎(Q.acuttssima)和槲树(Q.dentata)的淀粉粒,另有一定数量的黍(P.miliaceum)和小豆属(Vigna)淀粉...
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/131511]
专题	作物科学研究所_种质资源保存与研究中心
作者单位	中国科学院地理科学与资源研究所;北京市文物研究所;中国科学院地质与地球物理研究所;北京大学考古文博学院;中国农业科学院作物科学研究所;中国科学院植物研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	杨晓燕,郁金城,吕厚远,等. 北京平谷上宅遗址磨盘磨棒功能分析:来自植物淀粉粒的证据[J]. 中国科学(D辑:地球科学),2009(09):1266-1273.
APA	杨晓燕.,郁金城.,吕厚远.,崔天兴.,郭京宁.,...&葛全胜.(2009).北京平谷上宅遗址磨盘磨棒功能分析:来自植物淀粉粒的证据.中国科学(D辑:地球科学)(09),1266-1273.
MLA	杨晓燕,et al."北京平谷上宅遗址磨盘磨棒功能分析:来自植物淀粉粒的证据".中国科学(D辑:地球科学) .09(2009):1266-1273.