1-氟-2;4-二硝基苯柱前衍生测定山黎豆中的2-N-草酸基-L-2;3-二氨基丙酸

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	1-氟-2;4-二硝基苯柱前衍生测定山黎豆中的2-N-草酸基-L-2;3-二氨基丙酸
	张海霞; 刘满仓; 靳小舜; 李志孝
	2005-04-01
会议名称	第十五次全国色谱学术报告会
关键词	山黎豆 N-草酸基-L-2 3-二氨基丙酸 HPLC 1-氟-2 4-二硝基苯
页码	2
中文摘要	山黎豆(Lathyrus sativus)是干旱地区重要耐旱作物。山黎豆的种子含有26％-30％的蛋白质,营养丰富,然而过量食用山黎豆会引起上身中枢神经退化,患“山黎豆中毒症”,这是因为3-N-草酸基-L-2,3-二氨基丙酸(β-ODAP)是一种神经毒素。为了追踪山黎豆成长过程中β-ODAP的含量,测定β-ODAP和α-ODAP的转化比率,建立测定3-N-草酸基-L-2,3-二氨基丙酸的简单快速方法是非常必要的。已经有几种测定ODAP的方法,其中两篇文献涉及同时测定N-草酸基-L-2,3-二氨基丙酸的两个异构体。均采用了柱前衍生方法,但存在未知峰不能与α-ODAP很好分离的问题, 或者梯...
会议录	第十五次全国色谱学术报告会文集（下册）
语种	中文
内容类型	会议论文
源URL	[http://202.201.7.4/handle/262010/108727]
专题	化学化工学院_会议论文
推荐引用方式 GB/T 7714	张海霞,刘满仓,靳小舜,等. 1-氟-2;4-二硝基苯柱前衍生测定山黎豆中的2-N-草酸基-L-2;3-二氨基丙酸[C]. 见:第十五次全国色谱学术报告会.