氮肥用量对江淮粳稻稻米品质及主要矿质元素含量的影响 | |
杨世佳; 韩证仿; 刘美佳; 张明乾; 杨冰; 张卫建 | |
刊名 | 江苏农业学报 |
2012-08-31 | |
期号 | 04页码:703-708 |
关键词 | 水稻 施肥 稻米品质 矿质元素 营养品质 |
英文摘要 | 通过田间试验,研究了3个氮肥水平下(0kg/hm2、150kg/hm2、300kg/hm2)江淮粳稻(镇稻88、南粳44)主要稻米品质指标和精米中主要矿质元素含量的变化。结果表明,氮肥用量对稻米主要品质指标和矿质元素含量的影响显著,两个品种的变化趋势基本一致。随着氮肥用量的增加,水稻的出糙率、精米率、整精米率、垩白大小、垩白米率、垩白度均呈现下降趋势,但米粒的长宽比升高,外观品质改善的效应高于加工品质的下降效应,且在高氮水平下,整精米率、垩白米率显著下降,长宽比显著增加。籽粒中直链淀粉含量随氮肥用量的增加而下降,而蛋白质含量相反,且在高氮水平下,蛋白质含量明显提高。精米中的主要矿质元素(... |
URL标识 | 查看原文 |
语种 | 中文 |
内容类型 | 期刊论文 |
源URL | [http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/2450] |
专题 | 作物科学研究所_栽培生理学系 |
作者单位 | 南京农业大学应用生态研究所;中国农业科学院作物科学研究所农业部作物生理生态重点实验;中国农业科学院作物科学研究所农业部作物生理生态重点实验室 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨世佳,韩证仿,刘美佳,等. 氮肥用量对江淮粳稻稻米品质及主要矿质元素含量的影响[J]. 江苏农业学报,2012(04):703-708. |
APA | 杨世佳,韩证仿,刘美佳,张明乾,杨冰,&张卫建.(2012).氮肥用量对江淮粳稻稻米品质及主要矿质元素含量的影响.江苏农业学报(04),703-708. |
MLA | 杨世佳,et al."氮肥用量对江淮粳稻稻米品质及主要矿质元素含量的影响".江苏农业学报 .04(2012):703-708. |
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