春播小麦醇溶蛋白组成及其对品质性状的影响

	春播小麦醇溶蛋白组成及其对品质性状的影响
	张平平; 陈东升; 张勇; 夏先春; 何中虎
刊名	作物学报
	2006-12-12
期号	12 页码:1796-1801
关键词	春小麦反相高效液相色谱醇溶蛋白加工品质
英文摘要	对来源于中国、CIMMYT和澳大利亚的33份春性小麦品种进行2年4种环境的田间试验,利用反相高效液相色谱(RP-HPLC)对醇溶蛋白组分进行了量化分析。结果表明,醇溶蛋白总量及ω、α/β和γ(γ1、γ2、γ3)各组分含量及比例在基因型间和环境间存在显著差异。α/β型含量最高(43.12%～50.87%),γ型次之(32.71%～43.14%),ω型含量较低(11.89%～21.58%)。1BL/1RS易位显著改变小麦醇溶蛋白组分含量和比例,易位系的ω型醇溶蛋白含量显著高于非易位系,为17.44%～21.58%,而γ型醇溶蛋白显著低于非易位系,α/β型醇溶蛋白在易位和非易位系中的含量差异不显著。...
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语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://111.203.20.206/handle/2HMLN22E/3253]
专题	作物科学研究所_遗传育种系
作者单位	华中农业大学植物科技学院;宁夏省农林科学院作物研究所;中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程/国家小麦改良中心;中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程/国家小麦改良中心;中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程/国家小麦改良中心湖北武汉430007中国农业科学院作物科学研究所/国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程/国家小麦改良中心;北京100081;宁夏永宁750105;北京100081;北京100081;北京100081;CIMMYT中国办事处;北京100081
推荐引用方式 GB/T 7714	张平平,陈东升,张勇,等. 春播小麦醇溶蛋白组成及其对品质性状的影响[J]. 作物学报,2006(12):1796-1801.
APA	张平平,陈东升,张勇,夏先春,&何中虎.(2006).春播小麦醇溶蛋白组成及其对品质性状的影响.作物学报(12),1796-1801.
MLA	张平平,et al."春播小麦醇溶蛋白组成及其对品质性状的影响".作物学报 .12(2006):1796-1801.