呈味物分子结构变更时的味道变化趋向

	呈味物分子结构变更时的味道变化趋向
	曾广植
刊名	自然杂志
	1990
卷号	13 期号:2 页码:70-75
ISSN号	0253-9608
其他题名	Trends in taste variation with a change in the structure of various tastant
中文摘要	本文研究了全氟(2,5-二甲基3,6-二氧杂-8-氟磺酰基辛酰氟)(2)在溶剂存在下与碳酸钠的裂解反应, 反应分两步进行, 第一步, 2在60℃ 与与a2CO3反应生成羧酸钠盐(4), 第二步, 4 在180-220℃下脱羧, 我们分离鉴定了裂解产物, 并探讨其反应机理, 在研究副产物砜的形成的基础上, 合成了一系列含氟砜。
学科主题	有机化学
语种	中文
公开日期	2013-03-11
内容类型	期刊论文
源URL	[http://202.127.28.38/handle/331003/23992]
专题	上海有机化学研究所_上海有机化学研究所
推荐引用方式 GB/T 7714	曾广植. 呈味物分子结构变更时的味道变化趋向[J]. 自然杂志,1990,13(2):70-75.
APA	曾广植.(1990).呈味物分子结构变更时的味道变化趋向.自然杂志,13(2),70-75.
MLA	曾广植."呈味物分子结构变更时的味道变化趋向".自然杂志 13.2(1990):70-75.