| 题名 | 维生素的液相色谱分离-在线光化学衍生-荧光光谱测定方法研究; Study on the Measurement of Vitamins with High Performance Liquid Chromatography-Online Photochemical Derivatization-Fluorimetric Detection |
| 作者 | 方芳 |
| 答辩日期 | 2011 ; 2010 |
| 导师 | 弓振斌 |
| 关键词 | 水溶性维生素 脂溶性维生素 高效液相色谱 在线光化学衍生 荧光光谱测定 Water-soluble vitamins Fat-soluble vitamins High performance liquid chromatography Online photochemical deviratization Fluorescence detection |
| 英文摘要 | 维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类化合物。它们种类繁多，性质各异，按照溶解性质将维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。维生素在体内不提供热能，但参与人体重要的生理代谢过程，对人体生长和各个器官发育有着非常重要的作用。人体每日需要的各种维生素量极少，它们一般不能在体内合成或合成量太少，不能满足机体需要，须经常由食物供给。如果长期缺乏维生素就会导致各种疾病。维生素常作为强化食品的添加因子，它广泛存在于谷类，果蔬，肉禽及蛋类等加工品中和各种维生素营养品中。维生素的测定对食品、饲料、药品、营养品等领域都有非常重要的意义。 研究论文分四章：第一章对国内外维生素测定有关的研究进行了综述。...; Vitamins are a class of organic compounds which are necessary for physiological function of the body. Depending on their solubility, vitamins are divided into two groups, water-soluble vitamins and fat-soluble vitamins. Vitamins or their precursors exist in natural foods, and no kind of natural food contains all the vitamins needed by the body. Vitamins do not provide energy for the body, and gene...; 学位：理学硕士; 院系专业：海洋与环境学院海洋学系_海洋化学; 学号：22420071150812 |
| 语种 | zh_CN |
| 出处 | http://210.34.4.13:8080/lunwen/detail.asp?serial=28922 |
| 内容类型 | 学位论文 |
| 源URL | [http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/52982]  |
| 专题 | 海洋地球－学位论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 方芳. 维生素的液相色谱分离-在线光化学衍生-荧光光谱测定方法研究, Study on the Measurement of Vitamins with High Performance Liquid Chromatography-Online Photochemical Derivatization-Fluorimetric Detection[D]. 2011, 2010. |
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