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题名	中华猕猴桃蛋白酶在有机介质中的构象变化与活力关系研究; Studies on the Relationship between the Changes of Conformation and Activity of Actinidin in Organic Media
作者	林青松
答辩日期	1994 ; 1994
导师	颜思旭
英文摘要	本文应用荧光光谱、紫外差光谱、圆二色光谱（CD谱）及傅立叶变换红外光谱等手段，研究了中华猕猴桃蛋白酶（Actinidin）在几种有机溶剂（甲醇、乙醇、乙二醇、二氧六环、二甲基甲酰胺及聚乙二醇G-300）中的二级结构及与Trp,Tyr残基微环境改变相关的构象变化，并以苄氧羰酰——赖氨酸——对硝基苯酯为底物测定了酶在有机溶剂中的终态活力以及动力学参数，探讨酶在甲醇中的激活及在其它几种有机溶剂中的失活与构象之间的关系。 测定了酶经几种有机溶剂（甲醇、乙醇及乙二醇）作用后的活力及动力学参数的变化，发现在某些条件下（经10-30%甲醇、10%-30%乙醇及30-50%乙二醇处理）酶表现为激活，并对此作...; Conformational changes of the secondary structures and the microenvironments of tryptophane and tyrosine residues of Actinidin in different concentrations(v:v) of several organic media such as methanol, ethanol, glycol, dioxame, dimethylformamide and polyethylene glycol 300 were studied by means of measuring fluorescence emission spectra, differential UV-absorbance spectra, circular dichroic spect...; 学位：理学硕士; 院系专业：生命科学学院生物学系_生物化学与分子生物学; 学号：19914301
语种	zh_CN
出处	http://210.34.4.13:8080/lunwen/detail.asp?serial=5975
内容类型	学位论文
源URL	[http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/46741]
专题	生命科学－学位论文
推荐引用方式 GB/T 7714	林青松. 中华猕猴桃蛋白酶在有机介质中的构象变化与活力关系研究, Studies on the Relationship between the Changes of Conformation and Activity of Actinidin in Organic Media[D]. 1994, 1994.

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