| 题名 | 重组毕赤酵母表达β-1,3-1,4-葡聚糖酶; Improved production of β-1,3-1,4-glucanase by recombinant Pichia pastoris |
| 作者 | NDIKUBWIMANA Theoneste |
| 答辩日期 | 2011 ; 2010 |
| 导师 | 卢英华 |
| 关键词 | β-1,3-1,4 -葡聚糖酶 毕赤酵母 混合流加 流加分批发酵 β-1,3-1,4-Glucanase Pichia pastoris mixed-feed fed batch fermentation |
| 英文摘要 | β-1，3-1，4-葡聚糖酶广泛应用于酿酒和饲料工业中，是一种重要的工业用酶。它可显著降低糖化过程中啤酒麦芽的粘度，还可有效提高大麦食粮的消化率和减少肠炎的发作。 本论文的目的是研究β-1，3-1，4-葡聚糖酶的特性、提高酶活及放大生产工艺。本实验采用重组PichiapastorisGS115/pPIC9K-bglMut+生产β-1，3-1，4-葡聚糖酶。 通过在诱导时间内流加甲醇-甘油混合液以提高酶的产量，同时以BSM培养基为基础优化发酵培养基，分别考察了甘油和山梨醇两种碳源、硫酸铵和YNB（无氨基酸的YNB培养基）两种氮源及生物素对酶产量的影响。结果表明山梨醇在摇瓶培养中有利于酶的生产...; The β-1,3-1,4-glucanase (EC3.2.1.73) is an important industrial enzyme extremely applied in beer brewing and animal feed additive industries, it can reduce significantly the viscosity during mashing for high-quality brewers malt and also can effectively improve digestibility of barley-based diets and reduce enteritis. The main objectives of this study are to improve the fermentation process of rec...; 学位：工学硕士; 院系专业：化学化工学院化学工程与生物工程系_化学工程; 学号：20420081153698 |
| 语种 | zh_CN |
| 出处 | http://210.34.4.13:8080/lunwen/detail.asp?serial=26027 |
| 内容类型 | 学位论文 |
| 源URL | [http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/33854]  |
| 专题 | 化学化工－学位论文 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | NDIKUBWIMANA Theoneste. 重组毕赤酵母表达β-1,3-1,4-葡聚糖酶, Improved production of β-1,3-1,4-glucanase by recombinant Pichia pastoris[D]. 2011, 2010. |
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