厦门地区乳母产褥期膳食营养状况调查

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	厦门地区乳母产褥期膳食营养状况调查
	王萍 ; 陈海娇 ; 马婧 ; 陈越 ; 李红卫
刊名	http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=YFYX201006009&dbname=CJFQ2010
	2010-06-28
关键词	膳食调查营养状况乳母产褥期
英文摘要	目的调查评价厦门地区乳母产褥期饮食结构和膳食营养状况,并与正常妇女比较,分析营养素摄入满足机体需要的程度以及存在的营养问题。方法采用24h膳食回顾法调查厦门地区40名乳母产后第2天、第7天和第30天的饮食状况,同样方法调查58名同龄健康非孕非产妇女的1日膳食做对照。参考中国食物成分表计算营养素的摄入,与相应人群的膳食营养参考摄入量(DRIs)比较进行评价。结果乳母产后第2天、第7天和第30天能量平均摄入分别达到推荐摄入量(RNI)的86.2%、75.8%和75.4%,对照组妇女能量摄入仅达到RNI的61.9%。乳母蛋白质平均摄入量分别高于RNI(85g)的55.8%、31.5%和22.6%,碳水化物摄入较少。乳母铁摄入量达到RNI标准,烟酸、维生素E和硒的摄入高于RNI水平,维生素C和钙的摄入低于RNI水平。乳母维生素A、维生素E和硒的摄入达RNI的比例高于对照组妇女比例,但维生素C、钙和锌的摄入比例较对照组低。结论乳母能量、蛋白质和脂肪的摄入基本符合DRIs的标准,但三大营养素供能比例不平衡,部分微量营养素摄入偏低,乳母3个时间点大部分营养素摄入变化趋势不明显,乳母大部分的营养素摄入水平较对照组妇女好。
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/18500]
专题	医学院－已发表论文
推荐引用方式 GB/T 7714	王萍,陈海娇,马婧,等. 厦门地区乳母产褥期膳食营养状况调查[J]. http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=YFYX201006009&dbname=CJFQ2010,2010.
APA	王萍,陈海娇,马婧,陈越,&李红卫.(2010).厦门地区乳母产褥期膳食营养状况调查.http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=YFYX201006009&dbname=CJFQ2010.
MLA	王萍,et al."厦门地区乳母产褥期膳食营养状况调查".http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=YFYX201006009&dbname=CJFQ2010 (2010).