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	克鲁维酵母Y-85合成菊粉酶最适条件的研究; STUDIES ON OPTIMAL CONDITIONS FOR INULINAMSE PRODUCTION BY KLUYVEROMYCES SP.Y-85
	魏文铃 ; 郑忠辉 ; 郑志成 ; 刘月英 ; 庄殊珊
	1998
关键词	菊粉酶合成 响应面方法 克鲁维酵母菌 Inulinase production Response surFace method Kluyveromyces sp.
英文摘要	采用响应面方法（rESPOnSESurfACEMETHOd,rSM）对克鲁维酵母（kluyVErOMyCESSP.）y-85产菊粉酶培养基成份进行了优选，和正交试验相比，该法选出的最适培养基的酶发酵水平提高28%。用15l自控发酵罐进行产酶条件控制试验，并在1000l罐上进行5批次酶发酵中试，平均菊粉酶活性达68.9u/Ml。; The application of response surFace method to optimal medium-screeing For inulinase production by Kluyveromyces sp.Y-85 has been investigated.The experiments of condition control For the enzyme production was carried out in a 15L Fermenter.A large scale Fermentation (1000L Fermenter) was perFormed Five batches,and average inulinase activity of 68.9 u / ml achieved.; 国家“八·五”攻关项目
语种	zh_CN
内容类型	期刊论文
源URL	[http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/119470]
专题	生命科学－已发表论文
推荐引用方式 GB/T 7714	魏文铃,郑忠辉,郑志成,等. 克鲁维酵母Y-85合成菊粉酶最适条件的研究, STUDIES ON OPTIMAL CONDITIONS FOR INULINAMSE PRODUCTION BY KLUYVEROMYCES SP.Y-85[J],1998.
APA	魏文铃,郑忠辉,郑志成,刘月英,&庄殊珊.(1998).克鲁维酵母Y-85合成菊粉酶最适条件的研究..
MLA	魏文铃,et al."克鲁维酵母Y-85合成菊粉酶最适条件的研究".(1998).

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