食品污染产单核李斯特菌不同检测方法学评估

CORC > 厦门大学 > 生命科学－已发表论文

	食品污染产单核李斯特菌不同检测方法学评估
	王冰 ; 扈庆华 ; 石晓路 ; 李庆阁 ; 郑琳琳 ; 林一曼 ; 张顺祥 ; 林世平 ; 邓辉萍
刊名	http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=RDYX200704006&dbname=CJFQ2007
	2007-04-30
关键词	产单核李斯特菌改良分子信标实时荧光PCR 免疫磁性分离检测方法评估
英文摘要	目的评价以不同方法检测食品中污染产单核李斯特菌(LMO)效果,并对其检测方法进行优化。方法同时用国标法、改良国标法、改良分子信标-实时荧光PCR法、免疫磁性分离法对深圳市2004～2006年食品样品进行LMO分离鉴定并进行比较。结果228份样品中8份增菌液LMO实时荧光PCR阳性,其中6份LMO细菌培养阳性。国标法、改良国标法,改良分子信标-实时荧光PCR法、免疫磁性分离法都能检出LMO,检出率分别为2.63%、2.63%、3.50%、2.63%。深圳市食品中LMO的污染率为2.63%(国标法),速食类冻品污染率为12.8%(国标法)。结论荧光PCR法检出率最高,将检测时间由原来的至少4～5d缩短至1d,可用于食品污染LMO状况调查的初筛和食物中毒的快速诊断;国标法与改良国标法的检出率相等,而后者的操作更方便。免疫磁性分离法的检出率最低。
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/21556]
专题	生命科学－已发表论文
推荐引用方式 GB/T 7714	王冰,扈庆华,石晓路,等. 食品污染产单核李斯特菌不同检测方法学评估[J]. http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=RDYX200704006&dbname=CJFQ2007,2007.
APA	王冰.,扈庆华.,石晓路.,李庆阁.,郑琳琳.,...&邓辉萍.(2007).食品污染产单核李斯特菌不同检测方法学评估.http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=RDYX200704006&dbname=CJFQ2007.
MLA	王冰,et al."食品污染产单核李斯特菌不同检测方法学评估".http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=RDYX200704006&dbname=CJFQ2007 (2007).