好客的食物:餐桌伦理结构中的张力叙事

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	好客的食物:餐桌伦理结构中的张力叙事
	彭兆荣
刊名	http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=GXZS201205003&dbname=CJFQ2012
	2012-09-15
关键词	好客结构张力饮食旅游与游客
英文摘要	以"好客的食物"为题讨论"好客中国"在现代旅游中的作用与价值。认为"好客"作为人类社会一种重要的交流活动,自古以来就是社会伦理和社会秩序的组成部分,并形成了特殊的权力关系结构张力。然而,中西方在"好客"叙事中呈现了巨大的差异。在中国,"请客吃饭"是"好客"的一种基本而普遍的表达方式,这种方式与传统的农业伦理紧密地结合在一起。在现代旅游活动中,饮食依然成为"好客"的集中表达,却也产生了新的语义。
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/18697]
专题	人文学院－已发表论文
推荐引用方式 GB/T 7714	彭兆荣. 好客的食物:餐桌伦理结构中的张力叙事[J]. http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=GXZS201205003&dbname=CJFQ2012,2012.
APA	彭兆荣.(2012).好客的食物:餐桌伦理结构中的张力叙事.http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=GXZS201205003&dbname=CJFQ2012.
MLA	彭兆荣."好客的食物:餐桌伦理结构中的张力叙事".http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=GXZS201205003&dbname=CJFQ2012 (2012).