茶水中多元素化学形态的同时分析

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	茶水中多元素化学形态的同时分析
	林建明 ; 杨芃原 ; 王小如 ; 庄峙厦 ; 杨成隆 ; 袁东星 ; 黄本立
刊名	http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=FXSY403.001&dbname=CJFQ1994
	1994-05-28
关键词	形态分析，茶水，儿茶素络合物，Al、Mn、Mg、Zn、Fe
英文摘要	本工作建立了分离和测定茶水中Ａｌ、Ｍｎ、Ｍｇ、Ｚｎ及Ｆｅ的化学形态的方法。茶水中金属元素的各化学形态经高效液相色谱分离后，用电感耦合等离子体原子发射光谱在线检测Ｍｎ、Ｍｇ、Ｚｎ、Ｆｅ，用石墨炉原子吸收非在线测定Ａｌ。结果表明，茶水中Ａｌ等金属元素一部分以无机离子形式存在，另一部分则以有机络合物形式存在。实验发现当以Ａｌ、Ｍｎ、Ｍｇ、Ｚｎ、Ｆｅ的儿茶素络合物作为标准物质时，ＨＰＬＣ上的保留时间恰好与茶水中Ａｌ等金属元素的有机形态的保留时间一致。可推断茶水中Ａｌ等金属元素的有机形态可能主要以黄酮类化合物，特别是儿茶素的络合物形式存在。
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/20000]
专题	化学化工－已发表论文
推荐引用方式 GB/T 7714	林建明,杨芃原,王小如,等. 茶水中多元素化学形态的同时分析[J]. http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=FXSY403.001&dbname=CJFQ1994,1994.
APA	林建明.,杨芃原.,王小如.,庄峙厦.,杨成隆.,...&黄本立.(1994).茶水中多元素化学形态的同时分析.http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=FXSY403.001&dbname=CJFQ1994.
MLA	林建明,et al."茶水中多元素化学形态的同时分析".http://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=FXSY403.001&dbname=CJFQ1994 (1994).