三丁酸甘油酯乙酯化和皂化竞争反应动力学的研究

CORC > 集美大学

	三丁酸甘油酯乙酯化和皂化竞争反应动力学的研究
	欧光南
刊名	http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz199904006&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ1999
	2012-06-05 ; 2012-06-05
关键词	反应动力学乙酯化皂化三丁酸甘油酯 kinetics alcoholysis saponification glycerol tributyrate O643-32
其他题名	Alcoholysis and Saponification Kinetics of Glycerol Tributyrate
中文摘要	研究了碱性条件下三丁酸甘油酯乙酯化和皂化反应动力学，结果表明三丁酸甘油酯的乙酯化和皂化反应对三丁酸甘油酯都属于一级反应，乙酯化反应和皂化反应的活化能分别为５７－１９ｋＪ·ｍｏｌ－１和１３－０２ｋＪ·ｍｏｌ－１，反应温度升高对乙酯化反应有利．; Alcoholysis and saponification kinetics of glycerol tributyrate in the presence of NaOH was investigated.The result showed that alcoholysis and saponification reactions all appcared to be pscudo first order and their activation energy were 57.19kJ·mol -1 and 13.02kJ·mol -1 ,respectively.Rise of temperature tends to be of advantage for alcoholysis reaction.; 【作者单位】集美大学食品工程系!福建厦门361021；【作者英文名】OU Guang nan (Dept.of Food Engineering,Jimei University,Xiamen 361021,China)
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.calis.edu.cn/hdl/235041/18396]
专题	集美大学
推荐引用方式 GB/T 7714	欧光南. 三丁酸甘油酯乙酯化和皂化竞争反应动力学的研究[J]. http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz199904006&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ1999,2012, 2012.
APA	欧光南.(2012).三丁酸甘油酯乙酯化和皂化竞争反应动力学的研究.http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz199904006&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ1999.
MLA	欧光南."三丁酸甘油酯乙酯化和皂化竞争反应动力学的研究".http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz199904006&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ1999 (2012).