饲用乳酸杆菌菌种益生特性的选育

CORC > 集美大学

	饲用乳酸杆菌菌种益生特性的选育
	黄沧海 ; 谯仕彦 ; 李德发 ; 陈东晓
刊名	http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=hljx20050200d&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2005
	2012-06-05 ; 2012-06-05
关键词	乳酸杆菌肠杆菌培养液抑制作用代谢产物抑制国家饲料工程技术研究中心培养物营养肉汤乳酸产量不同血清型 S816.79
中文摘要	大肠杆菌广泛存在于环境中,是一种条件性致病菌,是导致断奶后仔猪死亡的一个重要原因,仔猪致病性大肠杆菌的主要血清型是K88、K99和 987P[1]。何明清等 [2]对病、健仔猪肠道菌群的研究发现,腹泻仔猪肠道中的乳酸杆菌数量显著下降,大肠杆菌数量显著上升。早期断奶仔猪胃酸分泌不足,胃内容物pH值上升,胃酸对病原菌的抑制作用减弱,病原菌容易在胃内生长繁殖,引起动物疾病。胃部菌群中乳酸杆菌的代谢产物对胃内容物维持低pH值起重要的作用。乳酸杆菌在胃内生长繁殖,利用胃内的营养物质产生乳酸,可补充胃内源盐酸分泌不足。乳酸能够降低环境的pH值,抑制微生物的生长,同时乳酸对微生物也有直接的毒性作用。针对; 【作者单位】集美大学水产学院、水产生物技术研究所；国家饲料工程技术研究中心、中国农业大学动物科技学院；集美大学水产学院、水产生物技术研究所福建厦门361021；北京100094；福建厦门361021；
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.calis.edu.cn/hdl/235041/12705]
专题	集美大学
推荐引用方式 GB/T 7714	黄沧海,谯仕彦,李德发,等. 饲用乳酸杆菌菌种益生特性的选育[J]. http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=hljx20050200d&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2005,2012, 2012.
APA	黄沧海,谯仕彦,李德发,&陈东晓.(2012).饲用乳酸杆菌菌种益生特性的选育.http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=hljx20050200d&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2005.
MLA	黄沧海,et al."饲用乳酸杆菌菌种益生特性的选育".http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=hljx20050200d&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2005 (2012).