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	电子束食品辐照的研究现状与应用特点
	哈益明 ; 施惠栋 ; 王锋 ; 刘志弢 ; 谢宗传 ; HA Yi-ming ; SHI Hui-dong ; WANG Feng ; LIU Zhi-tao ; XIE Zong-chuan
	2010-06-10 ; 2010-06-10
关键词	加速器 电子束 食品辐照 accelerator electron beam food irradiation TS205
其他题名	APPLICATION AND CHARACTERISTICS OF FOOD IRRADIATION BY ELECTRON BEAM
中文摘要	结合近年来国内外文献报道以及国内电子加速器辐照食品加工的现状,介绍了电子束辐照食品加工的研究现状与应用特点。; The application,characteristics and update development of food irradiation by electron beam are introduced in this paper.
语种	中文 ; 中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://hdl.handle.net/123456789/63141]
专题	清华大学
推荐引用方式 GB/T 7714	哈益明,施惠栋,王锋,等. 电子束食品辐照的研究现状与应用特点[J],2010, 2010.
APA	哈益明.,施惠栋.,王锋.,刘志弢.,谢宗传.,...&XIE Zong-chuan.(2010).电子束食品辐照的研究现状与应用特点..
MLA	哈益明,et al."电子束食品辐照的研究现状与应用特点".(2010).

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