一种快速鉴别5种家畜肉和肉干制品种类的方法 | |
姚永刚; 陈仕毅; 刘益平 | |
2009-12-14 | |
专利国别 | 中国 |
专利号 | CN101712996A |
专利类型 | 发明 |
权利人 | 中国科学院昆明动物研究所 |
中文摘要 | 本发明涉及一种基于线粒体12S?rRNA基因440bp片段的遗传变异,采用PCR-限制性片段长度多态性(PCR-RFLP)技术,鉴定猪、山羊、黄牛、水牛、牦牛5种家畜肉和肉干制品种类的方法,属于生物高技术领域。本发明的鉴定方法包括样本基因组DNA提取,PCR扩增,限制性内切酶消化,酶切产物检测,及样本鉴定的主要步骤。本发明的鉴定方法具有快速、简单、经济、准确的特点,能在新鲜肉类和商品化肉干样本大规模检测中应用。该方法的建立在动物食品检验检疫、防止商业欺诈、建立食品回溯追查系统几方面都具有重要意义。 |
公开日期 | 2010-05-26 |
申请日期 | 2009 |
语种 | 中文 |
专利申请号 | 200910218335.X |
专利代理 | 昆明今威专利代理有限公司 53115 |
内容类型 | 专利 |
源URL | [http://159.226.149.26:8080/handle/152453/11594] |
专题 | 昆明动物研究所_重大疾病机理的遗传学 |
作者单位 | 中国科学院昆明动物研究所 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 姚永刚,陈仕毅,刘益平. 一种快速鉴别5种家畜肉和肉干制品种类的方法. CN101712996A. 2009-12-14. |
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