玛咖的研究进展

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	玛咖的研究进展
	许敏 1; 徐丽 1; 宋晖 1; 马清 1; 张译 1; 杨崇仁 1
刊名	食品安全质量检测学报
	2015-07-25
期号	7 页码:2775-2782
关键词	玛咖安全性评价检测方法成分比较分析
中文摘要	玛咖(Lepidium meyenii Walp)(Maca)为十字花科独行菜属一年生或两年生草本植物,原产海拔3500~4500 m的南美安第斯山区,为当地常用蔬菜。我国本世纪初引种以来种植面积不断扩大,云南为主要种植地区。玛咖含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪酸、纤维、维生素和矿物质含量,具有较高的营养价值,有"南美人参"之誉。此外,玛咖含有玛咖酰胺、玛咖烯、生物碱、芥子油苷、甾醇和类固醇等主要次生代谢物。药理活性研究表明,玛咖具有抗疲劳、增强免疫力、提高生育力、抗炎症、抗癌、抗氧化、抗病毒、降血压、缓解抑郁和治疗女性更年期综合征等多种作用。前期大量文章已对玛咖的化学成分和生理活性研究进展...
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.kib.ac.cn/handle/151853/25799]
专题	昆明植物研究所_植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室
作者单位	1.云南现代民族药工程技术研究中心 2.中国科学院昆明植物研究所西部植物化学与植物资源可持续利用国家重点实验室 3.昆明骊玛生物科技有限公司
推荐引用方式 GB/T 7714	许敏,徐丽,宋晖,等. 玛咖的研究进展[J]. 食品安全质量检测学报,2015(7):2775-2782.
APA	许敏,徐丽,宋晖,马清,张译,&杨崇仁.(2015).玛咖的研究进展.食品安全质量检测学报(7),2775-2782.
MLA	许敏,et al."玛咖的研究进展".食品安全质量检测学报 .7(2015):2775-2782.