运用RPLC-ICP-MS对富硒酵母中硒形态分析

	运用RPLC-ICP-MS对富硒酵母中硒形态分析
	刘扬; 张涛; 杨静; 高愈希; 吴刚; 陈春英
刊名	食品与生物技术学报
	2013
期号	12 页码:1261-1265
关键词	富硒酵母反相离子对色谱与电感耦合等离子质谱联用技术硒代蛋氨酸
其他题名	Analysis of Selenium Speciation in the Selenized Yeasts by RPLC-ICP-MS
通讯作者	高愈希
中文摘要	分析了硒酵母片中硒的存在形态。采用蛋白酶解法水解酵母片中的蛋白质部分,并提取出构成酵母蛋白质的各种氨基酸成分,利用反相离子对色谱与电感耦合等离子质谱联用方法对其中的含硒氨基酸进行测定,确定含硒氨基酸种类。通过与含硒标准化合物在色谱柱上的保留时间比较,确定蛋白酶解液中主要的含硒氨基酸为硒代蛋氨酸。蛋白酶解提取手段和反相离子对色谱与电感耦合等离子质谱联用的检测技术,适合于酵母中的硒形态分析。
公开日期	2016-02-25
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.ihep.ac.cn/handle/311005/223063]
专题	高能物理研究所_多学科研究中心
推荐引用方式 GB/T 7714	刘扬,张涛,杨静,等. 运用RPLC-ICP-MS对富硒酵母中硒形态分析[J]. 食品与生物技术学报,2013(12):1261-1265.
APA	刘扬,张涛,杨静,高愈希,吴刚,&陈春英.(2013).运用RPLC-ICP-MS对富硒酵母中硒形态分析.食品与生物技术学报(12),1261-1265.
MLA	刘扬,et al."运用RPLC-ICP-MS对富硒酵母中硒形态分析".食品与生物技术学报 .12(2013):1261-1265.