敖东酵素对小鼠抗氧化功能的影响

	敖东酵素对小鼠抗氧化功能的影响
	郭爽 ; 石永伟 ; 曲佳乐 ; 皮子凤 ; 宋凤瑞 ; 刘志强
刊名	食品与发酵科技
	2014
卷号	50 期号:5 页码:16-53
关键词	敖东酵素氧化损伤 D-半乳糖
中文摘要	研究敖东酵素对小鼠抗氧化功能的影响。小鼠经颈背部注射D-半乳糖六周后,连续灌胃熬东酵素30d后,进行D-半乳糖氧化损伤小鼠抗氧化功能试验,测定小鼠血清中丙二醛、超氧化物歧化酶、还原型谷胱甘肽和肝脏中的蛋白质羰基含量。敖东酵素能够显著降低D-半乳糖对小鼠机体的氧化损伤(P<0.05)。敖东酵素具有增强抗氧化能力的作用。更多还原
收录类别	CSCD
语种	中文
内容类型	期刊论文
源URL	[http://ir.ciac.jl.cn/handle/322003/60335]
专题	长春应用化学研究所_长春应用化学研究所知识产出_期刊论文
推荐引用方式 GB/T 7714	郭爽,石永伟,曲佳乐,等. 敖东酵素对小鼠抗氧化功能的影响[J]. 食品与发酵科技,2014,50(5):16-53.
APA	郭爽,石永伟,曲佳乐,皮子凤,宋凤瑞,&刘志强.(2014).敖东酵素对小鼠抗氧化功能的影响.食品与发酵科技,50(5),16-53.
MLA	郭爽,et al."敖东酵素对小鼠抗氧化功能的影响".食品与发酵科技 50.5(2014):16-53.